Công dụng, cách chế biến, cách bảo quản nhân sâm tươi Hàn Quốc

❂ Công dụng:

✔ Giảm stress, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
✔ Tăng cường chức năng của hệ thống thần kinh, giúp bạn cải thiện được tình trạng mất ngủ. Cải thiện trí nhớ hiệu quả, tốt cho khả năng phân tích, nâng cao hiệu quả công việc.
✔ Hỗ trợ giải độc gan, phục hồi chức năng gan, ngăn ngừa nguy cơ gan nhiễm mỡ do chế độ ăn uống và vận động hàng ngày không hợp lý gây ra, đặc biệt là ở những người uống nhiều rượu, bia.
✔ Giúp làm chậm quá trình lão hóa ở cơ thể, mang tới làn da mịn màng tươi sáng, duy trì tuổi thanh xuân.
✔ Cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết để bồi bổ cơ thể, tốt cho người gầy, ốm, suy dinh dưỡng, người vừa ốm dậy, hậu phẫu thuật, …
✔ Hỗ trợ cải thiện, tăng cường khả năng sinh lý cho cả nam và nữ.
✔ Giúp gia tăng sự trao đổi chất và tuần hoàn tim mạch cũng như cải thiện hiệu quả sự bơm máu cho toàn cơ thể, điều hòa huyết áp, làm tan các cục máu đông, giúp ngăn ngừa đột quỵ.
✔ Giảm các triệu chứng đau lưng, mệt mỏi, suy nhược thần kinh, cơ thể.
✔ Hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị bệnh ung thư, tiểu đường. Trong một số trường hợp có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
✔ Hỗ trợ điều tiết hormone estrogen, tăng khả năng hấp thụ canxi và khoáng chất của cơ thể, làm cứng xương khớp, bảo vệ hệ xương khớp chắc khỏe và phòng chống bệnh loãng xương hiệu quả.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 6 củ 1 kg

❂ Cách chế biến:

❂ Ngâm rượu: 

➢ Về việc chọn sâm, bạn nên chọn những củ sâm to 6 năm tuổi, nhiều rễ hoặc càng to càng tốt. Sau đó đem rửa sạch với nước, dùng khăn thấm nước hoặc bàn chải để lau sạch đất, lưu ý phải làm thật cẩn thận, nhẹ nhàng để tránh làm xước hay gãy rễ. Nên tráng sơ sâm bằng rượu trước khi ngâm.
➢ Về việc chọn rượu, bạn nên chọn rượu nếp trắng tự nấu, nếu không hãy chọn mua ở những cửa hàng uy tín, tốt nhất nên chọn rượu từ 40-45 độ. Tỷ lệ ngâm rượu chuẩn là 1củ/120gr  - 1 củ 170gr ngâm  thì sẽ ngâm được khoảng 2-2.4 lít rượu. Bạn nên chọn sâm 3-4 củ 1kg thì ngâm sẽ tốt và đẹp nhất.
➢ Có 2 cách ngâm là cho rượu vào trước rồi cho sâm vào và ngược lại. 
★ Lưu ý lúc cho sâm phải cẩn thận, tránh làm đứt rễ, để sâm ngập hoàn toàn trong rượu. Nên uống một nửa rồi thêm rượu để ngâm tiếp để giữ được mùi thơm của sâm.

Bình Rượu Nhân Sâm Hàn Quốc 12 Lít 5 Củ

❂ 2. Ngâm mật ong:
➢ Về sâm, bạn không cần chọn mua củ sâm quá to, đắt tiền. Bạn có thể chọn cho mình những củ sâm vừa phải loại 6,7 hay 8 củ 1kg.
➢ Về mật ong, bạn chọn mật ong nguyên chất để ngâm là tốt nhất, nên tránh ngâm sâm với mật ong đã pha đường, mật ong kém chất lượng có thể làm hỏng sâm.
➢ Rửa sạch sâm tươi với nước. Rồi cắt thành từng lát mỏng, mỗi lát từ 1-3g. Để khô ráo khoảng 30 phút. 
➢ Cho sâm đã cắt vào lọ sạch rồi đổ mật ong vào cho ngập hết các lát sâm sau đó đậy nắp thật kín. Sau 10-20 ngày là có thể sử dụng.

❂ 3. Pha trà: 

➢ Chọn củ nhân sâm đẹp, đủ 6 năm tuổi, rửa thật sạch và để ráo nước.
➢ Cắt lát củ sâm ra thành nhiều lát sâm tươi mỏng. Nếu là nhân sâm củ khô, bạn nên hấp cách thủy hoặc cho vào lo vi sóng để củ sâm mềm ra rồi cắt mỏng.
➢ Đem lát nhân sâm bỏ vào bình hoặc ấm, cho khoảng từ 4-10gr nhân sâm. Nên dùng bình thủy tinh hoặc sứ, không nên dùng đồ inox.
➢ Đổ nước nóng hoặc nước sôi vào bình, rồi để khoảng 10 phút là có thể dùng.
➢ Có thể hãm lại khoảng 4 lần nhé, không nên hãm quá nhiều nước hoặc quá nhiều lần vì sâm sẽ không còn tác dụng, bã sâm sau khi hãm đem nhai và nuốt.
➢ Có thể hãm cùng táo đỏ hoặc linh chi để uống rất thơm ngon và hiệu quả nhé.

❂ 4. Gà hầm sâm:

➢ Gà làm sạch khoảng 1,2kg, cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.
➢ Gạo nếp khoảng từ 40gr~50gr vo thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo.
➢ Cho 2 lít nước, 5gr gừng củ cạo sạch vỏ, 100gr củ cải, 2 lát cam thảo, 5gr hoàng kỳ, 10 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ vào nồi đun khoảng 30 phút rồi vớt bỏ hết cái trừ tỏi.
➢ Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm. Có thể dùng tăm để khâu kín phần bụng lại.
➢  Tiếp theo cho gà và 1 củ nhân sâm tươi vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Nhớ đậy kín nắp.
➢ Khi gà chín mềm, hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Rắc thêm hành lá và thưởng thức khi nóng. Ăn kèm với muối tiêu.

❂ Cách bảo quản: Nhân sâm tươi sau khi mua về bạn nên rửa sạch đất, cho vào túi bóng kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Với cách này bạn có thể bảo quản sâm tươi từ 7-10 ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản nhân sâm tươi bằng cách ngâm rượu hay ngâm mật ong sẽ giúp bạn sử dụng được lâu hơn.

---------------------------------------------

►Thông tin mua hàng:

 Sâm Yến Thịnh Phát
 Showroom: 853 - 855 Nguyễn Kiệm, phường 3, quận Gò Vấp, TP.HCM
 Hotline: 090.77.999.88  Tel: 028 – 350.66666
 Website: samyenthinhphat.com