Cách ngâm rượu nhân sâm tươi

Rượu sâm được coi là một trong những bình thuốc quý cho sức khỏe của gia đình bạn. Nó không chỉ là thức uống dùng để giải trí mà còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây là một vài chỉ dẫn về cách ngâm rượu nhân sâm tươi đúng cách.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Số lượng củ sâm tươi hàn quốc khoảng 100g-120g/1 lít rượu.

- Chọn những củ nhân sâm tươi đẹp tương thích với chiều dài và thể tích của bình ngâm.

- Chọn một bình thủy tinh đẹp có nắp kín để đậy.

2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch củ sâm

Bạn rửa nhẹ nhàng lớp đất bên ngoài của sâm củ tươi, dùng bàn chải mềm và tránh mạnh tay làm bong lớp da hoặc rụng rễ, cắt phần cuống đi để khô tráng qua rượu. Sau khi rửa sạch để ráo nước, khoảng 30 phút sau bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên.

Bước 2: Chọn rượu

Đầu tiên, bạn cần phải xác định mục tiêu ngâm rượu nhân sâm là gì, sau đó mới có thể chọn rượu ngâm để tránh tình trạng bị ngộ độc rượu. Có thể mua rượu volka, rượu hà nội, hoặc rượu trắng đảm bảo chất lượng lọc hết độc tố để ngâm sâm, cẩn thận mua phải rượu đểu có nhiều độc tố chưa lọc hại sức khỏe. Độ rượu vừa phải không quá cao mà cũng không quá thấp. Tuyệt đối không dùng rượu tại những nơi không rõ nguồn gốc hay những lò rượu nấu thủ công không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vì như vậy sẽ dễ gây ra ngộ độc.

Bước 3: Tiến hành ngâm

Sau khi đã chọn bình, rửa sạch sâm cho vào bình và chọn rượu tốt, tiến hành cho rượu vào bình cho đến lúc ngập củ sâm, đậy kín nắp bình. Sau thời gian từ 3 tháng trở lên là dùng được.

3. Một vài khuyến cáo cho những người dùng rượu sâm:

Phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình ngâm rượu để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Không nên dùng kèm với các loại thuốc tân dược khi sử dụng rượu sâm như: atrax, perphenazin, wintermin… và thuốc Đông dược như bột sắn dây (cát hoa)…
Những người bị cao huyết áp và những người hay bị mất ngủ cũng không nên dùng.
Đối với những người có các triệu chứng đau bụng (thể hàn, tiết tả) tức là đau bụng tiêu chảy, đầy bụng, trướng bụng, ăn không tiêu… không được dùng sâm.

Thị trường hiện nay có nhiều loại rượu sâm, nhưng các loại đang được ưa chuộng như: Rượu Nhân Sâm Hàn Quốc 1 Lít, Bình Rượu Sâm Hàn Quốc 41 lít, Bình Rượu Nhân Sâm Hàn Quốc 12 Lít ...

4. Lưu ý:

Khi mua sâm tươi về thì nên ngâm rượu càng sớm càng tốt, tránh tình trạng để sâm tươi ngoài không khí quá lâu.
Nhân sâm tươi ngâm rượu vẫn giữ nguyên được hình dáng ban đầu không giống như khi ngâm chúng với mật ong.
Mỗi ngày nên uống 1 ly nhỏ rượu sâm để có da dẻ hồng hào, sức khỏe dẻo dai, tinh thần minh mẫn, ăn ngon ngủ yên.

Hướng dẫn quy trình mua, nhận hàng tại Nhân Sâm Thịnh Phát